Guide pour une recette de gnocchis au parmesan qui respecte votre budget

Initiation à la recette #

Les gnocchis au parmesan pourraient bien être la réponse. Cette recette simple et économique promet de satisfaire vos envies de confort food sans compromis sur la qualité.

La base de cette recette repose sur des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous, ce qui en fait une option parfaite pour un repas improvisé mais toujours impressionnant.

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Les ingrédients nécessaires #

Pour préparer cette recette pour quatre personnes, vous aurez besoin de 500 g de pommes de terre, 150 g de farine, 80 g de parmesan, un œuf, du sel et du poivre. Des ingrédients simples pour un plat riche en goût.

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Le choix des pommes de terre est important, les variétés comme Amandine ou Bintje sont idéales pour cette recette en raison de leur texture qui se prête bien à la préparation des gnocchis.

étapes de préparation #

Commencez par éplucher les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée. Incorporez ensuite le jaune d’œuf et le parmesan râpé, salez et poivrez selon votre goût.

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Ajoutez petit à petit la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène et non collante. Sur un plan de travail fariné, formez un long boudin puis découpez la pâte en petits morceaux avant de les arrondir dans la paume de votre main.

La touche finale #

Utilisez une fourchette pour ajouter des petites striures aux gnocchis, ce qui les aidera à mieux accrocher la sauce. Plongez-les ensuite dans une casserole d’eau bouillante et retirez-les dès qu’ils remontent à la surface, signe qu’ils sont parfaitement cuits.

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Servez immédiatement vos gnocchis bien chauds avec une noisette de beurre ou la sauce de votre choix. Ce plat simple mais élégant est sûr de satisfaire tous les palais.

• 500 g de pommes de terre
• 150 g de farine
• 80 g de parmesan
• 1 œuf
• Sel et poivre à votre convenance

Les gnocchis maison ne sont pas seulement un régal pour le palais, ils sont aussi un moyen fantastique d’impressionner vos invités sans dépenses excessives.